Hieronder vindt u een aantal heerlijke barbecue keuzes!Met goed vlees uit de streek en daarbij vers gemaakte salades welke goed en bijzonder van smaakzijn! U kunt zelf n.a.v. onderstaande een combinatie maken!
U kunt kiezen voor een vlees, vis of vegetarische combinatie.
Met daarbij keuze uit 3 soorten salades tot 25 personen. 4 salades tot 50 personen en >50 personen 5 salades
Bij de prijs zit een standaard toetje inbegrepen, tegen meerprijs heeft u ook keuze uit de andere toetjes.
Bij iedere barbecue standaard:
Brood, kruidenboter, knoflooksaus, tomatenuiensaus, satésaus, coctailsaus, citroenmayonaise
Barbecuecombinaties:
Barbecue standaard a 19,50:
Merquezworstje, kipspies(je), huisgemaakte runder of lams hamburger, gambaspiesje
Barbecue “Poldermolen” a 24,00
Spareribs(super),heerlijk gemarineerde boerderij-kippenbouten, gambaspies, lamskotelet, biefstukspies
BBQ vlees en vis a € 38,00
Bij deze bbq zullen alle produkten in zijn geheel gegrild worden. Optiomale smaakbeleving zal u doen watertanden, en ook het a la minute werken en snijden van de kok zal zorgen voor een complete beleving.
Met honing en tijm gemarineerde Lamsbout - Heerlijke Merquez - Eendenborst - Thaise sate - Gamba’s – Aan een stuk skip jacktonijn met cajun semicarpacio - ter plekke gesneden palmsteiner ossenhaas gemarineerd in knoflookolie met groene kruiden
Barbecue vegetarisch
Portabella met gorgonzola en zongedroogde tomaatjes, in rozemarijn gemarineerde plakken aubergine. In knoflookolie gemarineerde courget. Gegrilde puntpaprikas gevuld met feta en munt, maiskolf
Met daarbij keuze uit 3 soorten salades tot 25 personen. 4 salades tot 50 personen en >50 personen 5 salades
Grof gegrilde aardappels met zeezout en knoflook ~ Huisgemaakte verse Aardappelsalade met walnoten en kappertjes ~ Italiaanse aardappelsalade met pijnboompitten en olijven ~ gepofte aardappel van de barbecue met kruidenboter
Salade van witlof, blauwe kaas en walnoten
Griekse salade
Sperziebonensalade met notenolie en kappertjes
Groene salade met zongedroogde tomaatjes
Gegrilde gemengde groente(asperges courget, paprika en aubergine)
Salade met gegrilde groene asperges en Jambon de bayonne
Tomaten met sinaasappelsalade en peterselie
Groene salade met croutons, chevre en honingdressing
Ratatouille (gestoofde groenten met o.a. tomaat, courgette en aubergine, ui en knoflook)
Haricots verts met courgette
Pommedori met buffelmozzarella, verse basilicum, balsamico en olijfolie
Salade met gorgonzola en peer en walnoten
Couscous salade met hazelnoten, munt en geitenkaas
Toetjes:
Geserveerd met verse slagroom
Bitterkoekjesbavarois
~
Vers gebakken appeltaart
~
Kwarktaart met vers fruit
~
Tarte tatin
~
Mascarponedessert met rood fruit
~
Chocolademoes
~
Vers fruit
Bovenstaande prijzen zijn excl. de huur van de barbecue (ca 20p per barbecue) (15 euro voor kolenverbruik en huur en 15 euro voor schoonmaak) en excl. een ruimtehuur van 25,00 per uur. Ook gaan wij er met bovenstaande van uit dat u zelf achter de babecue staat. Uiteraard kunnen ook wij dit in overleg voor u doen!